La Fondation Gates s’intéresse de près à la production de diverses ressources à partir des excréments humains – dans le domaine alimentaire, notamment. Siège de la Toilet Board Coalition, la Suisse semble être particulièrement impliquée dans le projet peu ragoûtant de la « toilet economy »… Il y a un peu plus de deux ans de cela, … Lire la suite de Bill Gates a un projet alimentaire sain pour vous à base… d’excréments humains ! L’exemple de la Swiss Food Valley. Vincent Held